Pesquisa revela otimismo no setor alimentício, que investe em ambientação, música e brasilidade para lotar mesas na capital.
O Dia dos Pais deve impulsionar o movimento nos restaurantes de Belém e fortalecer o faturamento do setor. Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) aponta que 76% dos empresários esperam vender mais neste Dia dos Pais do que na mesma data do ano passado. A maior parte projeta crescimento de até 20%, enquanto 77% acreditam que o movimento será superior ao de um domingo comum.
O cenário representa uma oportunidade de recuperação para bares e restaurantes após um período de desaceleração nas vendas. Em junho, quase metade dos empresários registrou queda no faturamento em relação a maio. Diante desse cenário, muitos estabelecimentos têm apostado não apenas na gastronomia, mas também em experiências capazes de tornar a comemoração mais marcante para as famílias.
Se antes o principal atrativo para datas comemorativas era o cardápio, hoje a experiência também passou a ocupar lugar de destaque. É nessa proposta que o Engenho Cozinha Brasileira aposta neste Dia dos Pais. Além do almoço, os clientes poderão levar para casa uma caricatura produzida ao vivo, transformando o encontro em família em uma lembrança personalizada. A iniciativa também abre espaço para a valorização de um ofício tradicional da arte brasileira e para a geração de renda de artistas locais.
“Sempre buscamos oferecer mais do que uma boa refeição. A gastronomia brasileira é feita de encontros, histórias e memórias, e a caricatura reforça exatamente esse sentimento. É uma forma de transformar o almoço de Dia dos Pais em uma experiência que as famílias vão guardar, ao mesmo tempo em que valorizamos um artista e uma expressão tradicional da cultura brasileira”, afirma Mateus Ribeiro, gerente do Engenho Cozinha Brasileira.
O desenho ficará por conta do caricaturista paraense Fábio Silva, que estará nos dois restaurantes do grupo em Belém produzindo caricaturas ao vivo ao longo do almoço. Com 14 anos de atuação profissional, ele realiza, em média, dez caricaturas por hora e vê nesse tipo de iniciativa uma oportunidade de aproximar o público de uma expressão artística que faz parte da cultura brasileira. Formado em Artes Visuais pela Universidade Federal do Pará (UFPA), encontrou inspiração nos desenhos animados da infância para seguir carreira e tem no caricaturista paraense Luciano Mesquita uma de suas principais referências.
“Cada caricatura vai muito além do desenho. Ela registra um momento que dificilmente será repetido da mesma forma. No Dia dos Pais, a ideia é transformar esse encontro entre pais, filhos e familiares em uma recordação feita à mão. Em um período em que a inteligência artificial ganhou espaço nas artes digitais, acredito que o público tem valorizado cada vez mais o trabalho artesanal justamente pela originalidade e pelo contato direto entre artista e cliente”, destaca Fábio Silva.
Além da atração preparada para a data, a expectativa do Engenho acompanha o cenário otimista apontado pelo setor. O Dia dos Pais está entre as datas mais importantes para bares e restaurantes e deve aumentar o fluxo de clientes ao longo do domingo.
“A expectativa é muito positiva. O Dia dos Pais é uma das datas mais importantes para o nosso setor porque reúne famílias em torno da mesa. Esperamos um restaurante cheio e acreditamos que ações como essa fazem a diferença, porque transformam um almoço especial em uma lembrança que permanece mesmo depois da comemoração”, conclui Mateus Ribeiro.
SERVIÇO
Engenho Cozinha Brasileira
📍 Boulevard Shopping Belém – Piso 1
📍 Pátio Belém Shopping – Piso L2
🕚 Funcionamento: diariamente, das 11h às 23h.
