Além da capital, três restaurantes paraenses estão no páreo nacional; veja quem são os finalistas que levam o sabor do Norte para o topo.
Consolidada como um dos maiores polos culinários do planeta, Belém está mais uma vez sob os holofotes nacionais. A capital paraense é finalista na categoria de Melhor Experiência de Turismo Gastronômico no prestigiado Prêmio Melhores da Gastronomia 2026, promovido pela revista Prazeres da Mesa. A indicação reafirma o Pará como uma vitrine de sabores ancestrais e insumos únicos que atraem visitantes do mundo inteiro.
A votação é aberta ao público e segue disponível no site oficial da premiação até o dia 3 de maio.
Potência de Sabores e Saberes
Para o titular da Secretaria de Estado de Turismo (Setur), Lucas Vieira, o destaque nacional fortalece a imagem do Pará como um destino imersivo. “A gastronomia paraense é cultura, potência e ancestralidade. Queremos que o turista vivencie não apenas os sabores, mas as histórias por trás de cada prato”, pontuou.
Belém, que já ostenta o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco, foi recentemente eleita pela revista Lonely Planet como um dos dez melhores destinos gastronômicos do mundo para 2025. Ingredientes como o tucupi, o jambu, a maniçoba e a diversidade de peixes e frutas locais são os grandes protagonistas dessa trajetória de sucesso.
Restaurantes de Belém na disputa regional
Além do título para a cidade, três restaurantes da capital concorrem ao prêmio de Melhor Restaurante do Ano – Região Norte:
- Celeste: Focado na culinária de produto e na sazonalidade amazônica. “É uma celebração da sociobioeconomia amazônica e do nosso potencial como cidade destino”, celebra a chef Esther Weyl.
- Puba: Destaque pela inovação com raízes locais.
- Remanso do Peixe: Referência tradicional da culinária paraense.
O fenômeno “Casa do Saulo”
Um detalhe que chama atenção na premiação deste ano é o restaurante Casa do Saulo, de Santarém. Após vencer a categoria regional por quatro vezes, o estabelecimento e suas filiais foram elevados ao status de hors concours (fora de competição por já terem atingido a excelência máxima).
O chef Saulo Jennings destaca que premiações como essa servem de bússola para o turismo. “Muitos se ligam nessas premiações para decidir o próximo destino. O tucupi, que para nós era algo simples do dia a dia, hoje é um produto de alto luxo na gastronomia”, comentou o chef, ressaltando que a técnica paraense está no mesmo nível das melhores do mundo.
Para votar, basta acessar o site oficial:
https://www.prazeresdamesa.com.br/melhores-do-ano-2026
Foto: Pedro Guerreiro / Ag. Pará
