A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (28), a suspensão da venda, distribuição, propaganda e uso de um lote de linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A medida foi motivada pela presença da bactéria Listeria monocytogenes, encontrada em testes microbiológicos de rotina.
A proibição é restrita ao lote 21/08/2026, fabricado pela empresa Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda. A resolução também determina o recolhimento voluntário do produto do mercado, procedimento que deve ser realizado pelo próprio fabricante.
O perigo da bactéria Listeria monocytogenes
A bactéria é responsável pela listeriose, uma infecção alimentar. Os sintomas incluem febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Embora possa causar quadros leves em pessoas saudáveis, o microrganismo oferece alto risco para gestantes, idosos e pessoas com imunidade baixa. Em casos graves, a infecção pode evoluir para meningite, sepse ou provocar complicações sérias na gravidez, como aborto e parto prematuro.
Uma das principais preocupações sanitárias em relação à Listeria é a sua capacidade de sobreviver e se multiplicar mesmo em alimentos mantidos sob refrigeração na geladeira.
Orientações ao consumidor
Quem comprou a linguiça defumada KF Embutidos deve checar o lote impresso na embalagem. Caso pertença ao lote 21/08/2026, o produto não deve ser consumido. O cliente pode procurar o local de compra ou a fabricante para orientações de troca/devolução. Em caso de consumo e aparecimento de sintomas, a recomendação é buscar atendimento médico imediatamente.
Foto: gmconline
